Гергана Антова, преподавател, главен асистент и доктор в УАСГ представя инициативата на British council „Лаборатория за слава FameLab“ и разказва за своя опит в постигането на здравословен и активен начин на живот.
Гергана Антова,
преподавател, главен асистент и доктор в УАСГ. Има докторска степен по наземно лазерно сканиране – съвременна технология за набиране на пространствени данни. Университетски преподавател е от 2001 г.
Какво представлява инициативата на British council, в която взехте участие?
British Council има чудесна инициатива – „Лаборатория за слава FameLab“, в която взех участие. Това е като “Стар Академи”, но е за млади учени – конкурс за тези, които искат да говорят ясно, харизматично и достоверно за наука. Националният победител става новото лице на науката в България и представя страната на международния финал в Обединеното кралство. Целта на конкурса е разбираемо и атрактивно да се обяснят научни теми пред неспециализирана публика. Ученият трябва да разкаже с какво се занимава и да представи достъпна информация в своята научна сфера в рамките на 3 минути. Тази инициативата иска да покаже, че хората на науката са млади, енергични и модерни.
Битува мнението, че хората в сферата на науката неглижират добрия външен вид. Това вярно ли е?
Категорично не. Моят опит показва, че моите преподаватели, както и сегашните ми колеги, са хора с широка обща култура. Това включва и интерес към тенденциите в модата и стремеж към добър външен вид и здравословен начин на живот. Винаги съм смятала, че трябва да демонстрираме уважение към институцията университет, в която работим. Университетът е място, където не само обучаваме студентите по дадена специалност, но се стремим да изграждаме у тях правилен мироглед, уважение и респект към науката и живота. Изборът ни на облекло като преподаватели показва личното отношение на всеки индивид и дава пример на младите колеги. Аз избрах спортно-елегантния стил, който ми позволява да бъда едновременно елегантна и практична. Не смятам, че е допустимо човек да си позволи да бъде облечен небрежно, когато е в работна среда. Освен това да не забравяме, че младите хора са много критични.
Как постигнахте тази страхотна визуална промяна?
Винаги съм се стремяла към здравословен начин на живот, но в съвременното забързано ежедневие невинаги успявам да се придържам към него. Търсех дълго време подходящ хранителен режим. Опитвала съм сама с различни диети и режими, стигах донякъде и после всичко се връщаше в стартово положение.
Направи ми огромно впечатление промяната на моя колежка, също преподавател, която се промени и трайно задържа постигнатото. Впоследствие тя стана мой личен треньор по балансирано хранене. Изготви ми индивидуален хранителен режим – какви храни са позволени, през какъв период от време да се храня, следеше резултатите ми, адаптираше режима ми според динамиката на деня ми и промяната на целите – първо исках да се разделя с едни конкретни несъвършенства, после си поставих за цел да задържа резултата.
Целта на програмата е да засили метаболизма – това се постига с балансирана закуска под формата на протеинов шейк, който се приема сутрин и замества класическата закуска. Чрез него на организма се осигуряват витамини и минерали, като целта е кръвната захар да се държи в норма. Следва се режим на хранене като се набляга на богатите на протеин и фибри храни и много вода. След като се свалят желаните килограми, се преминава в режим на задържане, с който се справям успешно вече 3 месеца.
Треньорът ми ме въведе в една приятелска подкрепяща общност от усмихнати хора, търсещи повече информация за разумния баланс в здравословното хранене. В уелнес академиите на клуба за здравословен и активен начин на живот Next Level научих много за храненето. И вие можете да го направите, само трябва да сте готови да хапвате повечко, но апетитът идва с яденето – както за храна, така и за нова полезна информация.
Решението да се храните балансирано отрази ли се и на вашите близки?
Промених не само моите хранителни навици, но с помощта на идеите, които ми подсказа личният ми треньор, и с информацията, която получавам в клуба, промених постепенно и хранителните навици на семейството си. Оказа се, че не е много голяма разликата между програмата и това, което ядем вкъщи. Единствената разлика е, че например децата ми и съпругът ми получават по-голяма порция картофи и ориз. Основната цел е да не се прекалява с количеството на въглехидратите. С този начин на хранене вече не чувствам глад, харесвам се повече от преди, чувствам се енергична, доволна съм от живота.
